추운 날씨에 따뜻한 국물이 생각난다면 누룽지백숙 어떠신가요?
맛집부터 집에서 만드는 법까지 간단히 정리했어요.
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성북동 누룽지백숙 맛집
| 위치 | 서울 성북구 성북로31길 9 | 한성대입구역 6번 출구 |
| 영업시간 | 화-일 11:30-21:00 | 월요일 휴무 |
| 메뉴 | 누룽지백숙 | 54,000원 |
| 추가 메뉴 | 메밀전, 들깨수제비 | 각 10,000원 |
| 특징 | 주차장 2곳 | 포장 가능 |
성북동 누룽지백숙은 서울에서 손꼽히는 백숙 맛집이에요. 닭고기가 부드럽고 누룽지가 구수해서 국물이 진짜 일품이죠, 특히 추운 날씨엔 따뜻하게 속을 채우기 딱 좋아요. 주말엔 웨이팅이 기본 30분 이상이라 미리 전화로 예약하거나 포장하는 걸 추천해요. 메밀전은 바삭하고 고소해서 백숙이랑 같이 먹으면 궁합이 최고예요.
사람들이 많이 찾는 이유가 있어요. 주차장이 두 군데나 있어서 차 끌고 가기도 편하고, 포장하면 메밀전 무료라는 꿀팁도 있죠. 검색해보면 다들 양 많고 맛있다고 난리더라고요, 근데 진짜 먹어보면 그 말에 공감 백번 할 거예요 :). 들깨수제비도 담백하니 꼭 추가해보세요.
분위기도 깔끔해서 좋더라고요. 매장이 넓고 청결해서 가족 모임이나 회식으로도 괜찮아요, 근데 점심시간엔 사람 많으니 피해서 가는 게 낫죠. 백숙 나오기까지 시간 좀 걸리니까 배고프면 미리 간단히 뭐 먹고 가는 것도 방법이에요. 최소 2인분은 돼야 맛있게 먹을 양이라 둘이 가도 배부름 보장해요!
가끔 포장해서 집에서 먹어도 좋아요. 포장해오면 집에서 따끈하게 데워서 느긋하게 즐길 수 있죠, 특히 날씨 쌀쌀할 때 집에서 먹으면 더 꿀맛이에요. 검색해보니 평점 높고 후기 많아서 믿고 갔는데, 역시 실망 안 하더라고요 ㅎㅎ. 54,000원 가격이지만 양과 맛 생각하면 납득돼요.
파주 누룽지백숙 맛집
| 맛집명 | 위치 | 가격 |
| 청계누룽지백숙 | 파주시 청석로 268 | 50,000원 |
| 온누리누룽지백숙 | 파주시 새꽃로 171 | 48,000원 |
| 누룽지백숙 94 | 파주시 금빛로 251 | 45,000원 |
파주에서 누룽지백숙 맛집 찾는다면 여기예요. 청계누룽지백숙은 국물이 진하고 닭이 야들야들해서 회식 장소로도 딱이죠, 운정 근처에 있어서 접근성도 좋아요. 50,000원에 이 퀄리티면 충분히 만족스러워요, 검색해보니 단체 손님도 많더라고요.
온누리누룽지백숙도 빼놓을 수 없죠. 파주에서도 맛있다고 소문난 곳인데, 누룽지가 고소하고 양념이 적당해서 부담 없이 먹기 좋아요. 가격이 48,000원이라 조금 더 저렴한 편이고, 주차 공간 넉넉해서 편리하더라고요 :). 가족끼리 가기에도 안성맞춤이에요.
누룽지백숙 94는 또 다른 매력이 있어요. 파주 금빛로에 자리 잡고 있는데, 45,000원으로 가격 대비 맛이 훌륭하다는 평이 많아요. 국물 맛이 깊고 담백해서 해장용으로도 괜찮더라고요, 근데 좀 찾기 어려울 수 있으니 네비 찍고 가세요! 회식 메뉴로도 추천할 만해요.
파주 맛집들은 분위기도 괜찮아요. 다들 매장이 깔끔하고 조용해서 밥 먹기 편했어요, 특히 청계는 단체석 많아서 회식하기 좋고 온누리는 아늑한 느낌이라 데이트에도 나쁘지 않더라고요. 어느 곳이든 누룽지 씹는 맛이 일품이에요 ㅎㅎ.
백운호수 누룽지백숙 맛집
| 맛집명 | 위치 | 대표 메뉴 | 가격 |
| 청운 누룽지백숙 | 의왕시 백운로 387 | 오리 누룽지백숙 | 55,000원 |
| 장수촌 | 의왕시 청계로 183 | 누룽지삼계탕 | 52,000원 |
백운호수 근처 청운 누룽지백숙은 진짜 맛있어요. 오리백숙인데 쫄깃하고 국물이 슴슴해서 막걸리랑 먹기 딱 좋더라고요, 가격은 55,000원인데 호수 뷰까지 즐길 수 있어서 더 만족스러웠어요. 주말엔 브레이크타임 지나고 가는 게 좋아요!
장수촌도 백운호수에서 유명하죠. 누룽지삼계탕이 대표 메뉴인데, 구수한 누룽지랑 부드러운 닭고기가 조화롭더라고요. 52,000원이라 살짝 저렴한 편이고, 쟁반막국수랑 같이 먹으면 배부름 제대로 느낄 수 있어요 :). 30년 전통이라 믿고 먹을 만해요.
호수 근처라 분위기가 남달라요. 청운은 탁 트인 뷰 때문에 힐링되고, 장수촌은 전통적인 느낌이 강해서 색다른 매력이 있죠. 검색해보니 다들 맛있다고 추천하던데, 개인적으로 오리 좋아하면 청운 강추예요! 막국수 추가하면 더 든든해요.
가족 나들이로도 괜찮은 곳이에요. 주말에 백운호수 구경하고 백숙 먹으러 가면 딱 좋죠, 근데 사람 많을 때가 많아서 미리 전화 확인하는 게 안전해요. 두 곳 다 포장도 되니까 집에서 먹고 싶을 때도 괜찮아요 ㅎㅎ. 55,000원대면 양도 넉넉해요.
누룽지 백숙 만드는 법
| 단계 | 재료 | 조리법 |
| 1 | 닭 1마리 | 내장 제거 후 깨끗이 씻기 |
| 2 | 찹쌀 1컵, 누룽지 | 찹쌀 불리고 누룽지 준비 |
| 3 | 마늘, 대파, 생강 | 닭 속에 넣고 물 붓기 |
| 4 | 물 2L | 중불로 1시간 끓이기 |
| 5 | 누룽지, 소금 | 누룽지 넣고 20분 더 끓이기 |
집에서도 누룽지백숙 쉽게 만들 수 있어요. 닭은 깨끗이 씻어서 준비하고 찹쌀은 2시간 정도 불려주면 부드러워져요, 마늘과 생강 넣으면 잡내 없고 깊은 맛 나죠. 1시간 정도 끓이면 닭이 야들야들해져요, 압력솥 쓰면 더 빠르니 참고하세요!
누룽지가 핵심이에요. 밥솥에 남은 누룽지 있으면 그걸 써도 되고, 시판 누룽지도 괜찮아요, 국물이 구수해지려면 마지막에 넣고 20분 정도 더 끓여야 하죠. 검색해보니 다들 소금 약간으로 간 맞춘다고 하더라고요 :). 찹쌀 1컵이면 2-3인분 충분해요.
압력솥으로 하면 시간 절약돼요. 일반 냄비 대신 압력솥 쓰면 30-40분 만에 완성되니까 바빠도 괜찮아요, 근데 불 조절 잘해야 누룽지가 타지 않더라고요. 저는 전기밥솥으로도 해봤는데 그건 좀 더 간편했어요 ㅎㅎ. 생강 조금 넣으면 감기 예방에도 좋아요.
칼로리는 부담 없어요. 닭고기랑 찹쌀 들어가니까 한 끼에 600-700kcal 정도 되는데, 기름기 적어서 다이어트 중에도 먹을 만하죠. 맛집 못지않은 맛 내려면 국물 진하게 우려내는 게 포인트예요! 2L 물로 시작하면 딱 맞아요.
장수촌 누룽지백숙 맛집
| 지역 | 위치 | 가격 |
| 청주 | 청주시 오송읍 오송생명1로 | 50,000원 |
| 안산 | 안산시 단원구 삼일로 | 48,000원 |
| 시흥 | 시흥시 정왕동 | 49,000원 |
| 대전 | 대전시 중구 대흥동 | 52,000원 |
| 충주 | 충주시 연수동 | 50,000원 |
장수촌은 누룽지백숙으로 유명하죠. 청주 오송본점은 원조 맛집으로 1994년부터 시작했는데, 국물이 진하고 담백해서 계속 생각나요. 50,000원에 이런 맛이면 괜찮아요, 검색해보니 전국에 체인점 많더라고요!
안산 장수촌도 맛있더라고요. 48,000원으로 살짝 저렴한데, 누룽지가 고소하고 닭고기가 부드러워서 가족끼리 먹기 좋아요. 주차도 편하고 포장도 되니까 집에서 먹을 때도 괜찮아요 :). 오리백숙도 인기 많아요.
시흥이랑 대전도 추천할 만해요. 시흥은 49,000원, 대전은 52,000원인데, 지역마다 살짝 맛이 다르지만 기본적으로 누룽지 향이 살아있어요. 충주는 연수동에 있는데 주말엔 사람 많으니 미리 예약하세요! 막국수랑 같이 먹으면 최고예요.
전통 있는 맛이라 믿음 가요. 장수촌은 다들 오랜 운영으로 노하우가 쌓여서인지 실패가 없더라고요, 특히 청주는 원조라 그런지 더 끌리네요. 가격대비 양도 푸짐해서 만족도 높아요 ㅎㅎ. 체인점마다 분위기 달라서 골라가면 좋아요.
마무리 간단요약
- 성북동 맛집은 필수예요. 누룽지백숙 54,000원, 메밀전 추가하면 더 맛있어요. 웨이팅 길어도 먹을 만해요.
- 파주 맛집도 괜찮아요. 청계, 온누리, 94 다 달라서 골라가세요. 회식 장소로 딱이죠.
- 백운호수는 뷰까지 챙겨요. 청운이든 장수촌이든 50,000원대면 든든해요. 막국수 필수!
- 집에서 만들기도 쉬워요. 닭이랑 누룽지만 있으면 돼요. 압력솥 쓰면 40분이면 끝나요.
- 장수촌은 전국에 있어요. 어디든 누룽지 맛 제대로 나니까 근처 매장 가보세요.
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