수미감자의 포슬포슬한 매력에 빠져보세요!
뜻부터 요리, 가격까지 핵심 정보만 모아봤어요.
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목차
수미감자 뜻과 특징
| 항목 | 내용 | 특징 | 용도 | 비고 |
| 이름 | 수미감자 | 빼어날 수(秀), 맛 미(味) | 다양한 요리 | 1975년 도입 |
| 모양 | 납작, 얕은 눈 | 노란 과육 | 감자칩, 찜 | 껍질 얇음 |
| 맛 | 포슬포슬, 달콤 | 전분 높음 | 국, 조림 | 단백질 풍부 |
| 재배 | 전국 80% 이상 | 병충해 강함 | 가정, 산업 | 강원도 유명 |
수미감자는 빼어난 맛의 감자라는 뜻이에요. 이름처럼 빼어날 수(秀), 맛 미(味)에서 유래했어요. 1975년 미국에서 도입된 이 감자는 전분 함량이 높아 포슬포슬한 식감과 달콤한 맛이 특징이죠. 납작한 모양에 눈이 얕아서 껍질 까기 쉬워 감자칩 만들 때 많이 쓰인다고 해요. 우리나라 감자 생산량의 80% 이상을 차지할 정도로 인기 많아요! :)
특징은 노란 과육과 단백질이에요. 수미감자는 과육이 노란빛을 띠며, 단백질 함량이 높아서 영양가가 뛰어나요. 포슬포슬한 식감 덕에 쪄 먹거나 국, 조림 같은 요리에 두루 어울리죠. 병충해에도 강해서 재배가 쉬운 편이라 강원도 같은 고랭지에서 많이 키워요. 감자 고를 때 껍질이 얇고 매끈한 걸 찾으면 수미감자일 가능성 높아요!
두백감자와는 뭐가 다를까? 두백감자는 수미감자보다 더 부드럽고 수분이 많아 쪄 먹으면 촉촉한 느낌이 강해요. 반면 수미감자는 전분 많아 포슬포슬해서 요리용으로 더 자주 쓰이죠. 두백은 찜이나 구이에, 수미는 감자탕이나 칩에 좋다고 생각하면 돼요. 취향 따라 골라보세요 :)
강원도 수미감자가 유명해요. 특히 강원도 고랭지에서 자란 수미감자는 맛과 품질 최고로 꼽혀요. 고랭지 특유의 서늘한 기후 덕에 감자가 단단하고 맛이 진해지거든요. 인터넷에서 강원도 농가 직송으로 사면 신선한 감자를 받아볼 수 있어요. 보관은 습기 없는 곳에서 하면 오래 두고 먹을 수 있죠!
수미감자 10kg 가격과 판매
| 용량 | 가격 | 판매처 | 배송 | 사이즈 |
| 3kg | 7,000-12,000원 | 온라인, 마트 | 무료/유료 | 중 |
| 5kg | 10,000-18,000원 | 온라인, 농가 | 무료/유료 | 중/대 |
| 10kg | 15,000-30,000원 | G마켓, 농가 | 무료 | 대/특 |
| 20kg | 30,000-50,000원 | 괴산장터 | 무료 | 특/왕특 |
수미감자 -campagin size="size18"> 수미감자 10kg 가격은 다양해요. 온라인 쇼핑몰 기준으로 15,000-30,000원 사이예요. 강원도 고랭지産은 20,000원대 후반, 일반 농가는 15,000원대에서도 살 수 있죠. G마켓이나 괴산장터 같은 곳에서 무료 배송 혜택도 많아요. 가격은 감자 크기(중/대/특)와 산지에 따라 달라지니 비교해보면 좋아요 :)
3kg, 5kg도 부담 없어요. 소량 구매하고 싶다면 3kg은 7,000-12,000원, 5kg은 10,000-18,000원 정도예요. 마트보다 온라인 농가 직송이 저렴한 경우 많으니 네이버 스마트스토어나 오아시스마켓 체크해보세요. 강원도 수미감자는 신선함 보장돼서 인기 많아요!
판매처는 어디가 좋을까? G마켓, 11번가, 괴산장터 같은 온라인 몰이 인기예요. 특히 강원도 직송은 품질 좋기로 유명하죠. 후기 보면 “포슬포슬하고 달달하다”는 평 많아요. 구매 전 사이즈(중/대) 확인하고, 무료 배송 여부도 꼭 체크하세요. 보관은 습기 없는 곳에서 해야 오래가요 :)
할인 꿀팁 알려드릴게요. 쿠차나 티몬 같은 사이트에서 할인 이벤트 자주 해요. 최저가 9,900원까지 내려간 적도 있대요! 시즌 프로모션 놓치지 말고, 농가 직송 사이트에서 사전예약 하면 더 저렴하게 살 수 있어요. 대량 구매 땐 20kg도 고려해볼 만하죠 :)
수미감자 요리와 찌는법
| 요리 | 재료 | 조리법 | 시간 | 특징 |
| 수미감자탕 | 감자, 돼지등뼈 | 끓이기 | 1시간 | 얼큰함 |
| 감자칩 | 감자, 기름 | 튀기기 | 20분 | 바삭함 |
| 감자빵 | 감자, 밀가루 | 굽기 | 40분 | 쫄깃함 |
| 찜 | 감자, 소금 | 찌기 | 15-20분 | 간단함 |
수미감자탕은 대표적인 가정 요리예요. 돼지등뼈와 감자를 넣고 얼큰하게 끓이면 1시간 만에 든든한 한 끼 완성! 수미감자는 전분 많아서 국물이 걸쭉해지고, 포슬포슬한 식감이 돼지기름과 어우러져 감칠맛 나요. 양념은 고춧가루, 마늘, 된장으로 간단히 하면 돼요. 추운 날 가족 모여 먹기 딱 좋죠 :)
수미감자칩은 간식으로 최고예요. 얇게 썬 감자를 기름에 튀기면 20분 안에 바삭한 간식 완성! 수미감자는 눈 얕아서 깎기 쉬워 칩 만들기 좋아요. 소금 살짝 뿌리거나 허브 가미하면 더 맛있죠. 기름 많이 쓰기 싫다면 에어프라이어로 180도에서 15분 돌려도 바삭해요 :)
감자빵도 도전해볼 만해요. 삶은 수미감자를 으깨서 밀가루 반죽에 섞으면 쫄깃한 감자빵 만들 수 있어요. 오븐 180도에서 40분 정도 구우면 완성! 단맛 좋아하면 꿀이나 설탕 살짝 추가해도 좋죠. 수미감자의 포슬한 질감 덕에 빵이 부드럽고 촉촉해요 :)
찌는법은 간단해요. 감자를 깨끗이 씻고 냄비에 물 살짝 넣어 15-20분 찌면 끝! 물에 뉴슈가 한 숟가락 넣으면 단맛 더 살아나요. 껍질째 쪄도 되고, 중간 크기 감자면 포크로 찔렀을 때 부드럽게 들어가면 완성입니다. 소금 살짝 뿌려 먹으면 간단한 한 끼로 딱이에요 :)
수미감자 수확시기와 심는 시기
| 항목 | 시기 | 지역 | 방법 | 주의점 |
| 심는 시기 | 2-4월 | 강원도, 전라도 | 씨감자 심기 | 서리 피하기 |
| 수확 시기 | 6-7월 | 노지 | 장마 전 | 흙 건조 |
| 제철 | 4-11월 | 전국 | 햇감자 | 신선함 |
수미감자는 봄에 심어요. 2-4월, 특히 3월 초중순에 씨감자를 심으면 좋아요. 강원도나 전라도 같은 지역이 주 재배지인데, 서리 피해 없도록 기온 10도 이상일 때 심는 게 중요해요. 씨감자는 3-4조각 내서 심으면 싹이 잘 나죠. 흙은 부드럽게 준비하고, 물빠짐 좋은 곳이 최고예요 :)
수확은 여름에 해요. 6-7월, 장마 오기 전 수확하면 감자 품질 좋아요. 노지 재배 기준으로 심은 지 90-100일 지나면 수확 가능하죠. 강원도 고랭지는 7월 중순까지도 수확해요. 수확 후엔 흙 털고 건조한 곳에 보관하면 오래가요. 햇감자는 이때 제일 달달해요 :)
제철은 길어요. 수미감자는 4월부터 11월까지 제철이에요. 특히 햇감자는 6-7월에 가장 신선하고 맛있죠. 강원도 수미감자는 이때 포슬포슬함 극대화돼서 요리에 넣으면 최고예요. 시장이나 온라인에서 햇감자 프로모션 많으니 놓치지 마세요 :)
씨감자 고르는 팁이에요. 씨감자는 병충해 없는 건강한 감자 골라야 해요. 11번가 같은 곳에서 20kg 38,500원에 판매하는데, 크기 균일한 걸로 사세요. 심기 전 씨감자를 서늘한 곳에 두고 싹 틔우면 수확량 늘어나요. 초보 농사꾼도 수미감자면 쉽게 키울 수 있어요 :)
마무리 간단요약
- 수미감자는 포슬포슬. 빼어난 맛의 감자, 전분 많아 요리 다 좋아요.
- 가격은 합리적. 10kg 15,000-30,000원, 강원도 직송 추천해요.
- 요리 다양해요. 감자탕, 칩, 빵까지! 찌는 건 15분이면 끝.
- 제철은 여름. 6-7월 햇감자 제일 달달하고 신선해요.
- 심고 수확 쉬워요. 3월 심고 7월 캐면 초보도 성공!
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